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夏天喝粥消暑 喝粥养生的3个误区

2018-09-13 03:53

  一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,正因如此,既能填饱肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的选择。粥除了上述好处,还有不少养生的功效。他们为此特为大家推荐了几款夏天的养生粥。

  天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”

  粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。

  谷糠菊粥具有清热解毒的功效,由其是对于夏天常见的失眠多梦,腰酸背痛,头晕脑花等问题具有很大的食疗价值,而且采用的全是天然的材料,适合任何年龄层的人养生常用,由其是对于老年朋友由为适用。

  做法也是非常简单的,只要把谷糠,枸杞子,菊花浓煎取汁,加入粳米和红枣一起煮就行了。

  具有安神促进睡眠的作用,同时对于那些脾胃不是很舒服的朋友具有很好的食疗作用,多呼麦皮牛奶粥一觉可以起到一个改善大脑功能发育不良的好处?对于一些营养不良,脾胃不好的人来说都由为适用。

  做法:先将麦皮用清水浸半个小时左右,然后把麦直接放入锅中煮成粥,等到粥快成的时候,再将牛奶带进去,再煮个十分钟,然后根据自己的口味加入调味品就可以了。最适合当晚餐或者早餐吃促进身体健康了。

  米糠,高粱米,酸红枣,莲子分别处理干净之后,先把其中的高粱米放入水中浸泡一下,然后把处理好的莲子一起放进去煮,临睡前服用,对治疗由于失眠引起的心神不灵,具有很大的功效。

  三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

  冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

  胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

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